縁日一関･平泉

暮らしの中の野生

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土を踏み、永く使い、ありがたく食べ、みんなで関わる。
昔から続く新しい体験。

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今日と明日は、あるほなつきさん( @al

POP UP開催のお知らせ　 ●11/23（土）~

$\カフェ新メニュー/ 「Bochu pain」さんのブロンを使ったオープンサンドができました！ニンニクの効いたクリームチーズに蜂蜜を混ぜまろやかに仕上げたものと、一関産の野菜、ハム、うたがき優命園さんの卵をマスタードで和えたものの２種類のオープンサンドです◎ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 『Bochu pain』現在は定期便や予約販売会(イベント)、卸しをメインに活動しています。店主のまみこさんは、幼稚園の頃からパン作りをしていたそうです。こだわりや愛情がたくさん詰め込まれたまみこさんのパンは、一度食べたら忘れられない、そんな味わいがあります。岩手を中心に、東北・そして全国の土や自然と真摯に向き合う農家さんの麦や素材を使い、愛情たっぷりに焼き上げられたパン。香ばしさと暖かさが溢れる一品です。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 『ブロン』ブロンとはフランス語で白という意味。全粒粉なども入っておらず、まるっと小麦だけなのでシンプルに小麦を楽しむことができます。サンドイッチやチーズ、ワインにもいろいろな具材と合わせやすいパンです。ぜひ、まだ日本では馴染みの浅いハードパンを縁日で味わってみてください。 #縁日 #オープンサンド @bochu_pain$

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